Zobrazeno 1 - 10 of 53 pro vyhledávání: '"PALAMUTOĞLU, Recep"'
1
Akademický článek
Anti-browning Effect of Acorn (Quercus ithaburensis) Cupule Extract on Fresh-Cut Potatoes.
Autor: Palamutoğlu, Recep1 (AUTHOR) receppalamutoglu@hotmail.com, Kasnak, Cemal1 (AUTHOR)
Publikováno v: Potato Research. Jun2024, Vol. 67 Issue 2, p565-581. 17p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effect of Olive Oil Hydrogel as a Fat Replacer in Beef Meatballs.
Autor: Palamutoğlu, Recep1, Kasnak, Cemal1, Ünaldı, Buket Özen1 buket.ozen@afsu.edu.tr, Duman, Sabire1, Baydır, Ayşegül Türk2
Publikováno v: Food Technology & Biotechnology. Jan-Mar2024, Vol. 62 Issue 1, p110-118. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Encapsulation of black cumin seed (Nigella sativa) oil by using inverse gelation method
Autor: Palamutoğlu, Recep, Kasnak, Cemal, Özen, Buket
Publikováno v: In Food Hydrocolloids for Health December 2022 2
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
DETERMINATION OF PHENOLIC CONTENTS AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF INFUSIONS PREPARED FROM LEMONGRASS (Melissa officinalis).
Autor: Palamutoğlu, Recep1 receppalamutoglu@hotmail.com, Kasnak, Cemal1, Dursun, Muhammed1, Ünaldi, Rabia Nur1, Özkaplan, Nihat1
Publikováno v: Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2022, Vol. 14 Issue 1, p98-109. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Fermente Gıdaların Tüketimi ve Bu Gıdalar Hakkında Bilgi Düzeylerinin Sağlık Harcamalarına ve Ekonomiye Olan Etkisi.
Autor: PALAMUTOĞLU, Recep1 recep.palamutoglu@afsu.edu.tr, PALAMUTOĞLU, Merve ĠNCE1 merve.palamutoglu@afsu.edu.tr, KASNAK, Cemal1 cemal.kasnak@afsu.edu.tr, ÖZEN, Buket1 buket.ozen@afsu.edu.tr
Publikováno v: Journal of Yaşar University / Yaşar Üniversitesi E-Dergisi. Jan2022, Vol. 17 Issue 65, p236-248. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Kniha
Chapter 14 - Beneficial health effects of collagen hydrolysates
Autor: Palamutoğlu, Recep, Palamutoğlu, Merve İnce
Publikováno v: In Studies in Natural Products Chemistry 2024 80:477-503
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
DETERMINATION EXTRACTION CONDITIONS FOR MAXIMUM PHENOLIC COMPOUNDS IN THE KIWIFRUIT USING RESPONSE SURFACE DESIGN.
Autor: Kasnak, Cemal1 ckasnak@gmail.com, Palamutoğlu, Recep1
Publikováno v: GIDA: The Journal of Food. 2020, Vol. 45 Issue 5, p989-996. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Elma Ekstraktının Toplam Fenolik Madde Miktarı ve Antioksidan Aktivitesi Üzerine Değişkenlerin Etkilerinin Yanıt Yüzey Yöntemi ile Belirlenmesi.
Autor: PALAMUTOĞLU, Recep1 receppalamutoglu@hotmail.com, KASNAK, Cemal1
Publikováno v: Journal of the Institute of Science & Technology / Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. Jun2020, Vol. 10 Issue 2, p1014-1022. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Evaluation of University Students' Meat Consumption and Food Neophobia
Autor: PALAMUTOĞLU, Recep, İNCE PALAMUTOĞLU, Merve, KANTAR, Armağan Gizem, ÇORAPÇI, Buse, KAZAK, Mine, KASNAK, Cemal
Publikováno v: Volume: 6, Issue: 3 144-153
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi lisans öğrencilerinin et tüketimi ve gıda neofobisi üzerine öğrencilerin bilgi düzeyinin belirlenmesidir. Çalışmanın evrenini Afyonka
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::10605ad91b22c981c5f98fc317be7872
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ahievransaglik/issue/73988/1138878
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje