Effect of High-Power Ultrasound Treatment on Bioactive Compound Content and Chromatic Characteristics of Red Wines.

Autor: MAIER, Alina, PADUREANU, Vasile, LUPU, Mirabela, CANJA, Cristina, BRANESCU, Geronimo Raducu, PADUREANU, Cristina, POIANA, Mariana-Atena

Publikováno v: Bulletin of the University of Agricultural Sciences & Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science & Technology; May2024, Vol. 81 Issue 1, p56-67, 12p

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.