Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"P.H. Sapp"'
Publikováno v:
Journal of Food Quality. 22:257-274
Strip loin steaks were removed from steer carcasses fed on; (1) wheat-rye-grass pasture only, (2) wheat-ryegrass pasture followed by grain feeding, or (3) grain feeding. The steaks were analyzed for sensory panel attributes, Warner-Bratzler shear for
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::881a479f747e0bab36e727024a14f7c1
https://doi.org/10.1111/j.1745-4557.1999.tb00556.x
https://doi.org/10.1111/j.1745-4557.1999.tb00556.x
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.