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Autor:
P. Pineda-Gómez, A.A. Acosta-Osorio, D.F. Coral, A. Rosales-Rivera, L.A. Sanchez-Echeverri, I. Rojas-Molina, M.E. Rodríguez-García
Publikováno v:
CyTA - Journal of Food, Vol 10, Iss 4, Pp 287-295 (2012)
The aim of this work is to study the physicochemical characterization of commercial instant corn flour (CICF) and traditional instant corn flour (TICF) prepared with threshed corn. The chemical analysis shows that there are a few amounts of fat, fibe
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https://doaj.org/article/7862650259884e7b84ef9010e90e4c07
Publikováno v:
Ingeniería y Ciencia, Vol 7, Iss 14 (2011)
Se presenta el diseño de un sistema de cocción controlado (SCC) para la producción de harinas de maíz trillado. El sistema permite la reproducibilidad enla elaboración de las muestras a través del control de tiempo y temperatura. El tratamiento
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https://doaj.org/article/9b6fcd0265584745b29f8be6ae177be5
Publikováno v:
Ingeniería y Ciencia, Vol 6, Iss 11 (2010)
El comportamiento térmico del almidón de maíz (Sigma Aldrich) se estudió através de calorimetría diferencial de barrido (DSC). El pico endotérmico observadoen el perfil DSC se asocia al proceso de transición de gelatinizacióndel almidón. La
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https://doaj.org/article/d9f61d23c4684df6ab8c4ae606f0b9ca
Optimización de propiedades mecánicas y térmicas de un aglomerado sintético por el Método de Taguchi
Publikováno v:
Ingeniería y Ciencia, Vol 5, Iss 10 (2009)
En este trabajo se aplicó el modelo de Diseño Experimental de Taguchi para la optimización de las propiedades mecánicas y térmicas de un material compuesto aglomerado y obtener los parámetros más adecuados para su elaboración. La importancia
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https://doaj.org/article/c4b3883dfc394fa990882b4c6ad90c12
Publikováno v:
Estrategia y Gestión Universitaria, Vol 11, Iss 02, Pp 72-85 (2023)
Las Instituciones de Educación Superior requieren garantizar la pertinencia y relevancia de su oferta académica y de las competencias que desarrollan los graduados, para convertirse en profesionales competitivos en un mercado caracterizado por camb
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https://doaj.org/article/c3d301a7c71142809e9b11eeca3b59f6
Autor:
Juan Pedro Pineda Gómez, Antonio Flores Burgess, Carmelo Millón Peñuela, Noelia Cantero García, Marta Flores Gomez, Araceli Puigcerver, Zaida Díaz Cabiale
Publikováno v:
IBRO Neuroscience Reports, Vol 15, Iss , Pp S881- (2023)
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https://doaj.org/article/d8e520a4578d49bca1f3cf20bd31e9ba
Autor:
Noelia Cantero García, Marta Flores Gomez, Antonio Flores Burgess, Juan Pedro Pineda Gómez, Laura Orio, Antonia Serrano, Zaida Díaz Cabiale, Carmelo Millón Peñuela
Publikováno v:
IBRO Neuroscience Reports, Vol 15, Iss , Pp S823- (2023)
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https://doaj.org/article/e2c5e774210c476484622c892c430674
Autor:
Marta Flores Gomez, Noelia Cantero García, Antonio Flores Burgess, Juan Pedro Pineda Gómez, Antonia Serrano, Laura Orio, Araceli Puigcerver, Luis Javier Santín, Carmelo Millón Peñuela, Zaida Díaz Cabiale
Publikováno v:
IBRO Neuroscience Reports, Vol 15, Iss , Pp S840- (2023)
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https://doaj.org/article/beef957a93104ee78d4dc54cd1f6e4b4
Akademický článek
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Autor:
Elkin Argiro Muñoz Arroyave, Alexandra López Martínez, Hernán Darío Pineda Gómez, Miriam Ruiz Arias
Publikováno v:
Revista Venezolana de Gerencia, Vol 27, Iss 100 (2022)
La movilidad desplegada por el turismo y la migración en las condiciones actuales de la globalización no solo refleja condiciones de desigualdad entre quién se moviliza y los efectos donde llega, sino que produce un tipo particular de territorio,
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https://doaj.org/article/16434e6e25ea4f448348e327de1ba00f