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AVALIÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO EXTRATO HIDROALCÓOLICO DO RESÍDUO DE ACEROLA

Autor: F. S. V. Silva, A. S. Gomes, P. F. C. Macedo, L. E. S. Ribeiro, B. C. M. Salomão

Publikováno v: Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bfabe196558d4cfb184108c912ad04eb
https://doi.org/10.53934/9786585062046-74

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ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA BEBIDA FERMENTADA VEGETAL DO EXTRATO DE COCO (COCUS NUCIFERAS L.)

Autor: A. S. Gomes, F. S. V. Silva, P. F. C. Macedo, A. M. M. Bezerra, T. L. Souza, B. C. Salomão

Publikováno v: Inovações em ciência e tecnologia de alimentos ISBN: 9786585062046

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::adb1f4f48584d6817449ee7037b1fd2b
https://doi.org/10.53934/786585062046-14

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