Zobrazeno 1 - 10
of 664
pro vyhledávání: '"P. Desobry"'
Autor:
Garanzha, Vladimir, Kaporin, Igor, Kudryavtseva, Liudmila, Protais, François, Desobry, David, Sokolov, Dmitry
Construction of optimal deformations is one of the long standing problems of computational mathematics. We consider the problem of computing quasi-isometric deformations with minimal possible quasi-isometry constant (global estimate for relative leng
Externí odkaz:
http://arxiv.org/abs/2201.12112
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 9, p 1788 (2023)
Encapsulation is used in various industries to protect active molecules and control the release of the encapsulated materials. One of the structures that can be obtained using coextrusion encapsulation methods is the core–shell capsule. This review
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e1abe395337b4a5c990608ac36a34445
Publikováno v:
Marine Drugs, Vol 21, Iss 4, p 235 (2023)
This paper provides an overview of coextrusion methods for encapsulation. Encapsulation involves the coating or entrapment of a core material such as food ingredients, enzymes, cells, or bioactives. Encapsulation can help compounds add to other matri
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e02a074a73974a9aa7428cd007af10dd
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Preethi Jayaprakash, Claire Gaiani, Jean-Maxime Edorh, Frédéric Borges, Elodie Beaupeux, Audrey Maudhuit, Stéphane Desobry
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 16, p 3117 (2023)
Spray drying (SD) is extensively used to encapsulate lactic acid bacteria in large-scale industrial applications; however, bacteria combat several harms that reduce their viability. In this study, a novel technique called electrostatic spray drying (
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6401c89b47d64a31b03fc5ba0fa00ebc
Publikováno v:
Molecules, Vol 28, Iss 11, p 4488 (2023)
The use of bioresourced packaging materials is an interesting solution for ecological issues. This work aimed to develop novel chitosan-based packaging materials reinforced with hemp fibers (HF). For this purpose, chitosan (CH) films were filled with
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0a427cbee9da4393ad146a8d9f4b0925