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Publikováno v:
Holos, Vol 1, Iss 0, Pp 1-11 (2019)
HOLOS; v. 1 (2019); 1-11
Holos
Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)
instacron:IFRN
HOLOS; v. 1 (2019); 1-11
Holos
Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN)
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Nos últimos anos tem-se registrado uma alternância dos estoques naturais de sardinha, espécie primordial para as indústrias enlatadoras. Para assegurar a proteção de sua reprodução e garantir sempre altos estoques foi instituído o Período d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5c82d863fab25f2ff1eb8f96b5088056
http://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/6208
http://www2.ifrn.edu.br/ojs/index.php/HOLOS/article/view/6208
Autor:
Viviane Santos, Caroline Roberta Freitas Pires, Diego Neves de Sousa, P. C. M. S. Chicrala, Caroline Dantas Mendes da Silva
Publikováno v:
Journal of Bioenergy and Food Science, Vol 3, Iss 3, Pp 161-169 (2016)
A indústria de conserva no Brasil apresenta problemas de abastecimento, visto que, a pesca extrativa da sardinha não atende à demanda do setor, provocando a necessidade de importar pescado de outros países. Neste contexto, surge a proposta de uti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8c2cb7ba1334338da51261d66548f776
http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/96
http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/96
Autor:
Viviane Santos, Carlos Danger Ferreira e Silva, P. C. M. S. Chicrala, Marina Keiko Pieroni Iwashita, Danielle de Bem Luiz, Leandro Kanamaru Franco de Lima, Simone Rodrigues Campelo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology v.20 2017
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 20, Article number: e2016150, Published: 08 JUN 2017
Brazilian Journal of Food Technology
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
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Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 20, Article number: e2016150, Published: 08 JUN 2017
Salmonellosis is a major public health problem related to food contamination and ensuing food poisoning. Brazilian resolution RDC nº 12/2001 of the Brazilian National Health Surveillance Agency (ANVISA) established the absence of Salmonella in 25 g
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b849f4bba285a460be235dc5a4bb1719
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100436
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1981-67232017000100436
