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Plant-based beverages as milk alternatives? Nutritional and functional approach through food labelling.

Autor: Pérez-Rodríguez ML; Departamento Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Pza. Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain., Serrano-Carretero A; Departamento Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Pza. Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain., García-Herrera P; Departamento Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Pza. Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain. Electronic address: patrigar@ucm.es., Cámara-Hurtado M; Departamento Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Pza. Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain., Sánchez-Mata MC; Departamento Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), Pza. Ramón y Cajal, s/n, E-28040 Madrid, Spain.

Publikováno v: Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2023 Nov; Vol. 173 (Pt 1), pp. 113244. Date of Electronic Publication: 2023 Jul 06.

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Wild Fruits of Crataegus monogyna Jacq. and Sorbus aria (L.) Crantz: From Traditional Foods to Innovative Sources of Pigments and Antioxidant Ingredients for Food Products.

Autor: Tamayo-Vives C; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain., García-Herrera P; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain., Sánchez-Mata MC; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain., Cámara-Hurtado RM; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain., Pérez-Rodríguez ML; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain., Aceituno L; Department of Biology (Botanic), Faculty of Sciences, Autonomous University of Madrid, Cantoblanco Campus, 28049 Madrid, Spain., Pardo-de-Santayana M; Department of Biology (Botanic), Faculty of Sciences, Autonomous University of Madrid, Cantoblanco Campus, 28049 Madrid, Spain.; Center for Research in Biodiversity and Global Change (CIBC-UAM), Autonomous University of Madrid, 28049 Madrid, Spain., Días MI; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal.; Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal., Barros L; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal.; Laboratório Associado para a Sustentabilidade e Tecnologia em Regiões de Montanha (SusTEC), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal., Morales P; Department of Nutrition and Food Science, Faculty of Pharmacy, University Complutense of Madrid, Pza, Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, Spain.

Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Jun 20; Vol. 12 (12). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 20.

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Amniotic membrane extract eye drops for ocular surface diseases: use and clinical outcome in real-world practice.

Autor: Sabater-Cruz N; Hospital Clinic de Barcelona, Institut Clinic D'Oftalmologia (ICOF), Sabino de Arana s/n, 08028, Barcelona, Spain. Noelia.sabater@gmail.com.; Admiravisión, Institut Oftalmològic Integral, Barcelona, Spain. Noelia.sabater@gmail.com., Figueras-Roca M; Hospital Clinic de Barcelona, Institut Clinic D'Oftalmologia (ICOF), Sabino de Arana s/n, 08028, Barcelona, Spain., Ferrán-Fuertes M; Hospital de la Creu Roja d'Hospitalet - Hospital de Sant Joan Despí Moisès Broggi, Sant Joan Despí, Spain., Agustí E; Barcelona Tissue Bank - Banc de Sang i Teixits (BTB), Barcelona, Spain., Martínez-Conesa EM; Barcelona Tissue Bank - Banc de Sang i Teixits (BTB), Barcelona, Spain., Pérez-Rodríguez ML; Barcelona Tissue Bank - Banc de Sang i Teixits (BTB), Barcelona, Spain., Vilarrodona A; Barcelona Tissue Bank - Banc de Sang i Teixits (BTB), Barcelona, Spain., Casaroli-Marano RP; Hospital Clinic de Barcelona, Institut Clinic D'Oftalmologia (ICOF), Sabino de Arana s/n, 08028, Barcelona, Spain.; Barcelona Tissue Bank - Banc de Sang i Teixits (BTB), Barcelona, Spain.; Department of Surgery, School of Medicine and Health Sciences, University of Barcelona, Barcelona, Spain.

Publikováno v: International ophthalmology [Int Ophthalmol] 2021 Sep; Vol. 41 (9), pp. 2973-2979. Date of Electronic Publication: 2021 Apr 17.

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Study of Xoconostle ( Opuntia spp.) Powder as Source of Dietary Fiber and Antioxidants.

Autor: Arias-Rico J; Área Académica de Enfermería, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 42000 Pachuca, Mexico., Cruz-Cansino NDS; Centro de Investigación Interdisciplinario, Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 42000 Pachuca, Mexico., Cámara-Hurtado M; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), 28040 Madrid, Spain., López-Froilán R; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), 28040 Madrid, Spain., Pérez-Rodríguez ML; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), 28040 Madrid, Spain., Sánchez-Mata MC; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM), 28040 Madrid, Spain., Jaramillo-Morales OA; Área Académica de Enfermería, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 42000 Pachuca, Mexico., Barrera-Gálvez R; Área Académica de Enfermería, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 42000 Pachuca, Mexico., Ramírez-Moreno E; Centro de Investigación Interdisciplinario, Área Académica de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 42000 Pachuca, Mexico.

Publikováno v: Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2020 Apr 01; Vol. 9 (4). Date of Electronic Publication: 2020 Apr 01.

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Chemical characterization and biological activities of two varieties of xoconostle fruits Opuntia joconostle F.A.C. Weber ex Diguet and Opuntia matudae Scheinvar.

Autor: Garcia-Saavedra NM; Centro de Investigação de Montanha (CIMO), Instituto Politécnico de Bragança, Campus de Santa Apolónia, 5300-253 Bragança, Portugal. iferreira@ipb.pt lillian@ipb.pt., Barros L, Reis FS, Roriz CL, Alves MJ, García-Hernandez M, Pérez-Rodríguez ML, Sánchez-Mata MC, Ramírez-Moreno E, Ferreira ICFR

Publikováno v: Food & function [Food Funct] 2019 Jun 19; Vol. 10 (6), pp. 3181-3187.

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In vitro assessment of potential intestinal absorption of some phenolic families and carboxylic acids from commercial instant coffee samples.

Autor: López-Froilán R; Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología II, Bromatología, Madrid, Spain. cortesm@ucm.es., Ramírez-Moreno E, Podio NS, Pérez-Rodríguez ML, Cámara M, Baroni MV, Wunderlin DA, Sánchez-Mata MC

Publikováno v: Food & function [Food Funct] 2016 Jun 15; Vol. 7 (6), pp. 2706-11. Date of Electronic Publication: 2016 May 18.

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Matching in Vitro Bioaccessibility of Polyphenols and Antioxidant Capacity of Soluble Coffee by Boosted Regression Trees.

Autor: Podio NS, López-Froilán R; Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM) , Madrid 28040, Spain., Ramirez-Moreno E; Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM) , Madrid 28040, Spain.; Centro de Investigación Interdisciplinario, Área de Nutrición, Instituto de Ciencias de la Salud, Universidad Autónoma de Estado de Hidalgo , Pachuca 42039, Mexico., Bertrand L, Baroni MV, Pérez-Rodríguez ML; Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM) , Madrid 28040, Spain., Sánchez-Mata MC; Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid (UCM) , Madrid 28040, Spain., Wunderlin DA

Publikováno v: Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2015 Nov 04; Vol. 63 (43), pp. 9572-82. Date of Electronic Publication: 2015 Oct 22.

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