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pro vyhledávání: '"Pérez Madariaga, Reynaldo José"'
Esta investigación se basó en la validación de métodos de elaboración y conservación de sofritos mediante sustitución de aditivos alimentarios por técnicas de cocción y tiene como objetivo principal la preparación de un sofrito con buenas c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3634::ba73229d110f1da01ead1bb81401e342
http://repositorio.unan.edu.ni/19908/1/20661.pdf
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