Zobrazeno 1 - 10 of 40 pro vyhledávání: '"Ozilgen, Sibel"'
1
Akademický článek
Soft, crispy, crunchy, sustainable: The role of visual textures in shaping sustainable food preferences
Autor: Baylan, Yeliz, Ozilgen, Sibel
Publikováno v: In Food Quality and Preference March 2025 124
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tasting ancient Greek modes: Does culinary arts education make a difference?
Autor: Ozilgen, Sibel
Publikováno v: In International Journal of Gastronomy and Food Science December 2021 26
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Safeguarding Grandma's fermented beverage recipes for food security: Food safety challenges
Autor: Kavsara, Hasan Kaan, Ozilgen, Sibel, Dagdeviren, Musa
Publikováno v: In International Journal of Gastronomy and Food Science December 2020 22
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Eco‐Friendly Alternative to Brining for Sustainable Storage of Table‐Olives Based on the Analyses Done with the Extracted Oil.
Autor: Ozilgen, Sibel1 (AUTHOR) sozilgen@yeditepe.edu.tr, Aral, Selen2 (AUTHOR), Ozilgen, Mustafa3 (AUTHOR)
Publikováno v: European Journal of Lipid Science & Technology. Aug2021, Vol. 123 Issue 8, p1-7. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Kniha
Chapter 6 - Functional Biopolymers in Food Manufacturing
Autor: Ozilgen, Sibel, Bucak, Seyda
Publikováno v: In Biopolymers for Food Design 2018:157-189
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje