Výsledky vyhledávání - "Oxidación acelerada de aceites"

Actividad antioxidante en aceites comestibles de extractos de algas del caribe colombiano obtenidos mediante extracción supercrítica

Autor: Ospina, Mónica Yaneth

Publikováno v: Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

ilustraciones, gráficas, tablas En el presente trabajo, se evaluó la posibilidad de emplear dos algas del caribe colombiano, Hypnea musciformis y Gracilaria mammillaris, como fuente de extractos con actividad antioxidante (AA), en aceites comestibl

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b23bb1d5d1cca41fd96318a0a4b9d43d
http://bdigital.unal.edu.co/54879/

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