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Autor:
Oviedo, Maria Teresa Plata
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador : Maria Cecilia de Figueiredo Toledo
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-02T07:35:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oviedo_MariaTeresaPlata_
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254984
