L’òxid d’etilè i el risc que comporta

Autor: Departament de Salut

Publikováno v: Scientia

Oxid d'etilè; Toxicitat; Avaluació del risc Oxido de etileno; Toxicidad; Evaluación del riesgo Ethylene oxide; Toxicity; Risk assessment Aquest article recull els usos que es fan de l'oxid d'etilè en els aliments i les conseqüències i riscos pe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::4ed5d1b03e24c1584d945cd17582df00
https://hdl.handle.net/11351/6186

Exposición dietética a arsénico inorgánico por consumo de arroz y productos derivados en la población catalana: evaluación de riesgos para la salud

Autor: Bosch-Collet, Jaume, Castell-Garralda, Victòria, Timoner-Alonso, Isabel, Domingo-Roig, Josep Ll., González-Paradell, Neus, Nadal-Lomas, Martí, Abuín, Sonia, Calderón-Delgado, Josep, Rúbies-Prat, Toni

Publikováno v: Scientia

Arròs: Arsènic inorgànic; Exposició dietètica; Avaluació del risc Arroz: Arsénico inorgánico; Exposición dietética; Evaluación del riesgo Rice: Inorganic arsenic; Dietary exposure; Risk assessment L’arsènic inorgànic està considerat c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::d3756967866fe9a160ee8cb8a876b913
https://hdl.handle.net/11351/6062

La problemática del perclorato y el clorato

Autor: Departament de Salut

Publikováno v: Scientia

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______272::3f2d52988f919649a2a045e9938f6d31
https://hdl.handle.net/2072/432651

Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total

Autor: [Timoner-Alonso I, Bosch-Collet J, Castell-Garralda V] Agència Catalana de Seguretat Alimentària, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain. [Abuin S, Calderón J] Servei de Química, Laboratori de l’Agència de Salut Pública de Barcelona, Departament de Salut, Generalitat de Catalunya, Barcelona, Spain, Departament de Salut

Publikováno v: Scientia

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______272::0bf5a7fd36df773dd6b3436c2e033fa5
https://hdl.handle.net/2072/432689

Estudi de la presència de metalls pesants i iode en algues destinades al consum humà: avaluació del risc associat i la seva contribució a la dieta total

Autor: Timoner-Alonso, Isabel, Castell-Garralda, Victòria, Bosch-Collet, Jaume, Abuín, Sonia, Calderón-Delgado, Josep

Publikováno v: Scientia

Alga; Metall pesant; Iode; Ingesta; Avaluació del risc; Dieta total Alga; Metal pesado; Yodo; Ingesta; Evaluación del riesgo; Dieta total Seaweed; Heavy metal; Iodine; Intake; Risk assessment; Total diet L’Agència Catalana de Seguretat Alimentà

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3991::ae2cf02674aa1e927d0f0e2bf26bdce6
https://hdl.handle.net/11351/5376