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Publikováno v:
Revue Marocaine de l'Entrepreneuriat, de l'Innovation et du Management, Vol 2, Iss 1, Pp 68-79 (2017)
Plusieurs attributs définissent et caractérisent un produit de terroir: l’origine, le processus de production, le processus de commercialisation et la rareté. En effet, des produits authentiques et rares peuvent susciter une méfiance du consomm
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https://doaj.org/article/010f671149c54ee49c85df06d2ef85c1
