Výsledky vyhledávání - "Osibanjo, A.A."

Proximate composition and bread making performance of selected wheat varieties grown in Nigeria

Autor: Ibidapo, P.O., Osibanjo, A.A., Asiru, W.B., Kayode, O.F., Ojo, O.E., Elemo, G.N.

Publikováno v: Nigerian Food Journal; Vol 36, No 2 (2018); 88-95

The proximate composition and bread making performance of selected wheat varieties grown in Nigeria, including Atilla, Cettia, Reyna 28, Seri MSH and Norman have been reported in this study. Bread making was done using a straight dough method and the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::b88596a4653040559c078667e5f0e55c
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/192741

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání