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Publikováno v:
Universitas Scientiarum, Vol 27, Iss 3, Pp 254-272 (2022)
This paper’s aim was the synthesis of a flocculant useful in the production of panela as an alternative to replace polyacrylamide and improve food safety in Boyacá, a Colombian district. The cellulose was extracted by using a treatment with potass
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https://doaj.org/article/06362d7a09fe48efbbf1f3a74fe22e85
Autor:
Angélica María García Torres, Karen Gineth Usgame Fagua, Carlos Iván Rojas Morales, Oscar Julio Medina Vargas
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 20, Iss 1 (2021)
The milk-clotting enzymes used in the production of semi-matured and matured cheeses, can influence the metabolic processes that occur during maturation. This study evaluated the impact of recombinant chymosin and microbial enzymes on the lipid compo
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https://doaj.org/article/cbb9abfb394b42039a8a10ba9b3a956e
Autor:
Lina Johanna Niño Otálora, Angélica María García Torres, Oscar Julio Medina Vargas, Carlos Iván Rojas Morales
Publikováno v:
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 21, Iss 2 (2018)
La contaminación, a causa de residuos plásticos, es uno de los principales problemas ambientales, emergentes del siglo XX. Particularmente, el uso de envases plásticos para alimentos y bebidas ocupa el 50% de su producción total. La producción d
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https://doaj.org/article/9c62747f53f242e1a7282ab764e3fc63
Publikováno v:
Universitas Scientiarum, Vol 19, Iss 1, Pp 11-29 (2013)
The excessive use of drugs in the veterinary industry generates bioaccumulation in animal organs, tissues, muscles and fat. Depending on the concentration, these residues can reach man via the food chain. Food safety comprehends the use of these drug
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https://doaj.org/article/7353005881974c9c992c310a4993d935
Autor:
James Terence Coulter Wright, Zachari Mateev, Pedro Américo Abreu Junior, Oscar Julio Filho, Celso Custódio Carneiro, Renata Giovinazzo Spers
Publikováno v:
Revista Eletrônica de Ciência Administrativa, Vol 8, Iss 1, Pp 18-30 (2009)
RESUMO No campo de oportunidades que a população de classe de baixa renda apresenta, esse artigo visa analisar essas oportunidades na área do turismo, com o objetivo de propor um modelo de turismo voltado para as classes C e D, especificamente na
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https://doaj.org/article/660d58cc7c364760bfee2140e9b6e18b
Publikováno v:
Revista Colombiana de Química, Vol 37, Iss 1, Pp 105-119 (2009)
Se determinó la viscosidad de soluciones acuosas diluidas de 1,2-hexanodiol, 1,5- hexanodiol, 1,6- hexanodiol y 2,5– hexanodiol en un rango de temperatura entre 283,15 y 308,15 K usando viscosímetros tipo Ubbelohde. Los valores de viscosidad
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https://doaj.org/article/112382b72d8a445886fed4bb31ce8bc5
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 41, Iss 6, Pp 701-712
ABSTRACT Due to their nutraceutical properties, the fruits of the species Vaccinium meridionale, which inhabit the Andean region, are of scientific interest. Microwave-assisted extraction has been applied to different vegetal matrices for to extract
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https://doaj.org/article/891a1baa02a84c51ac1c3d1f770442f0
Akademický článek
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Publikováno v:
Erwerbs-Obstbau.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::50614f01c524e94e7c0820502a2e1fab
https://doi.org/10.1007/s10341-022-00793-5
https://doi.org/10.1007/s10341-022-00793-5
Autor:
Sono Lora, Oscar Julio
El trabajo remoto en los últimos años ha tenido un crecimiento muy importante a nivel global, más aún con la reciente pandemia del Covid-19; debido a esto es importante analizar el desempeño de los trabajadores en las instituciones bajo esta mod
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http://hdl.handle.net/20.500.12423/5736
