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pro vyhledávání: '"Oscar Contreras Dioses"'
Publikováno v:
Ciencia UNEMI, Vol 11, Iss 28, Pp 33-40 (2018)
La investigación tuvo como objetivo principal determinar la ecuación modelo operacional aplicando el principio de balance de materia en estado no estacionario. Para la representación del proceso se utilizó un tanque con agua el cual simulada el c
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https://doaj.org/article/b27210f92eec46338a829b759dd4b2a2
Autor:
Lady Quezada-Correa, Carlos A. Gómez-Aldapa, Esther Ramírez-Moreno, Oscar Contreras-Dioses, Fabián Patricio Cuenca-Mayorga, Edison Omar Martínez-Mora
Publikováno v:
Acta Agriculturae Slovenica, Vol 117, Iss 2, Pp 1-9 (2021)
Thermal and functional properties of starch extracted from American taro and Indian shot were determined to assess their use in food products. Starch was extracted by the wet-milling method. Physicochemical composition was determined following the As
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::13888308517c394c4eb79bfd390250f2
https://doi.org/10.14720/aas.2021.117.2.1755
https://doi.org/10.14720/aas.2021.117.2.1755