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Autor:
Ortiz Tovar, María Guadalupe
Publikováno v:
RODERIC. Repositorio Institucional de la Universitat de Valéncia
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La industria enológica debe dar respuesta a las nuevas demandas del consumidor, así como responder ante los cambios en la materia prima(mosto) debidos al cambio climático, de gran repercusión en la calidad y aceptación del vino. Para ello se exi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::836273df94f54a27c50f4090101f8dae
http://hdl.handle.net/10550/67923
http://hdl.handle.net/10550/67923
