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Publikováno v:
Nutrición Hospitalaria.
espanolObjetivos: la nutricion y la gastronomia forman parte de las estrategias de mantenimiento y promocion de la salud de una poblacion. Profundizar en el conocimiento de la gastronomia y de la problematica nutricional de la Comunidad de Madrid con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3d4f6af95c1a7e26e7078fe2f957e954
https://doi.org/10.20960/nh.02724
https://doi.org/10.20960/nh.02724
Autor:
Ortega Anta RM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT., Jiménez Ortega AI; Unidad de Gastroenterología Pediátrica. Hospital San Rafael., Martínez García RM; Departamento de Enfermería, Fisioterapia y Terapia Ocupacional. Facultad de Enfermería. Universidad de Castilla-La Mancha., Lorenzo Mora AM; Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Lozano Estevan MDC; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 31-34.
Autor:
Bermejo López LM; Grupo de Investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Aparicio A; Grupo de Investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Loria Kohen V; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. Grupo de investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid., López-Sobaler AM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT., Ortega Anta RM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 17-22.
Autor:
Rodríguez-Rodríguez E; Unidad Docente de Química Analítica. Departamento de Química en Ciencias Farmacéuticas. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid. Grupo de Investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid., Aparicio A; Grupo de Investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Bermejo López LM; Grupo de Investigación VALORNUT-UCM (920030). Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Ortega Anta RM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT., López-Sobaler AM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 9-12.
Autor:
Ortega Anta RM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT., López-Sobaler AM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 1-2.
Autor:
Martínez García RM; Departamento de Enfermería, Fisioterapia y Terapia Ocupacional. Facultad de Enfermería. Universidad de Castilla-La Mancha., Fuentes Chacón RM; Departamento de Enfermería, Fisioterapia y Terapia Ocupacional. Facultad de Enfermería. Universidad de Castilla-La Mancha., Lorenzo Mora AM; Departamento de Nutrición. Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid., Ortega Anta RM; Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos. Grupo de investigación UCM-VALORNUT.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2021 Sep 30; Vol. 38 (Spec No2), pp. 60-63.
Autor:
Ortega Anta RM; Facultad de Farmacia. Universidad Complutense., Jiménez Ortega AI, López-Sobaler AM; Universidad Complutense.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2019 Jul 02; Vol. 36 (Spec No1), pp. 110-114.
Autor:
Pérez-Farinós N; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain. nperezf@msssi.es., Villar-Villalba C; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., López Sobaler AM; Department of Nutrition, Faculty of Pharmacy, Complutense University of Madrid, Plaza Ramón y Cajal s/n, Madrid, 28040, Spain., Dal Re Saavedra MÁ; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., Aparicio A; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., Santos Sanz S; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., Robledo de Dios T; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., Castrodeza-Sanz JJ; Spanish Agency for Consumer Affairs, Food Safety and Nutrition, Ministry of Health, Social Services and Equality, Alcalá 56, Madrid, 28014, Spain., Ortega Anta RM; Department of Nutrition, Faculty of Pharmacy, Complutense University of Madrid, Plaza Ramón y Cajal s/n, Madrid, 28040, Spain.
Publikováno v:
BMC public health [BMC Public Health] 2017 Jan 06; Vol. 17 (1), pp. 33. Date of Electronic Publication: 2017 Jan 06.
Autor:
Aranceta Bartrina J; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Arija Val VV; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Maíz Aldalur E; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Martínez de Victoria Muñoz E; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Ortega Anta RM; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Pérez-Rodrigo C; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Quiles Izquierdo J; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Rodríguez Martín A; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Román Viñas B; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Salvador Castell G; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Tur Marí JA; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Varela Moreira G; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com., Serra Majem L; Grupo Colaborativo de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). javieraranceta@gmail.com.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2016 Dec 07; Vol. 33 (Suppl 8), pp. 1-48. Date of Electronic Publication: 2016 Dec 07.
Autor:
Ortega Anta RM; Presidenta de ASEN. Directora del Grupo de investigación UCM-VALORNUT. rortega@ucm.es.
Publikováno v:
Nutricion hospitalaria [Nutr Hosp] 2016 Jul 12; Vol. 33 (Suppl 4), pp. 335. Date of Electronic Publication: 2016 Jul 12.