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Akademický článek
Sources of Carotenoids in Amazonian Fruits
Autor: Orquidea Vasconcelos dos Santos, Rosely Carvalho do Rosário, Barbara E. Teixeira-Costa
Publikováno v: Molecules, Vol 29, Iss 10, p 2190 (2024)
Epidemiological studies have shown that a diet rich in bioactive components significantly reduces cardiovascular disease incidence and mortality. In this sense, there is a need for meta-analytical research that confirms this phenomenon and increases
Externí odkaz: https://doaj.org/article/ffe2b4315aca485185d5db0749e197d0
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Akademický článek
Development of a Nutraceutical Product Derived from By-Products of the Lipid Extraction of the Brazil Nut (Bertolletia excelsa H.B.K)
Autor: Orquidea Vasconcelos dos Santos, Glaucinéia Oliveira Azevedo, Ângela Chagas Santos, Alessandra Santos Lopes
Publikováno v: Foods, Vol 12, Iss 7, p 1446 (2023)
The objective of this investigation was to develop a nutraceutical product, in bars, using defatted Brazil nut by-products. The methodological bases of analyses followed the guidelines of the Association of Official Analytical Chemists international
Externí odkaz: https://doaj.org/article/85dcfd5bc2d04849991375b58eddbec1
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Akademický článek
Influência da composição química de bebidas energéticas na redução da absorção de macro e micronutrientes
Autor: Orquidea Vasconcelos dos Santos, Douglas Marley Lopes Pinto, Stephanie Dias Soares, Laís Ribeiro Corrêa Lisbôa, Adriano de Figueiredo Marçal, Bárbara Elizabeth Teixeira Costa
Publikováno v: Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 14, Iss 87, Pp 624-631 (2020)
Nesta pesquisa objetiva-se analisar aspectos químicos in vitro do potencial erosivo para estrutura dentária de bebidas energéticas e sua influência na absorção de nutrientes. As bases metodológicas utilizadas seguiram os padrões aceitos inter
Externí odkaz: https://doaj.org/article/97fd68ae9f424260ae850e29d675699d
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Akademický článek
Indicadores de qualidade na terapia nutricional enteral em pacientes de hospital universitário no Pará
Autor: Edinaldo da Silva Assunção, Fernando Vinicius Faro Reis, Orquidea Vasconcelos dos Santos
Publikováno v: Journal Health NPEPS, Vol 4, Iss 2, Pp 58-69 (2019)
Objetivo: analisar indicadores de qualidade na terapia nutricional enteral em pacientes hospitalizados. Método: foi realizado um estudo transversal, no período de setembro a novembro de 2018, com pacientes em terapia nutricional enteral admitidos e
Externí odkaz: https://doaj.org/article/3b136b732e084404bf097359a7b95d6a
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Potencial nutricional e funcional do óleo da pupunha variedade amarela (Bactris gasipaes Kunth)
Autor: Orquidea Vasconcelos dos Santos, Giovanna Medeiros Pereira, Mayara Priscila Lima dos Santos, Rosely Carvalho do Rosário, Mayara Galvão Martins, Francisco Das Chagas Alves do Nascimento, Stephanie Dias Soares, Levison Rafael Vieira da Conceição
Publikováno v: Scientia Plena. 18
O objetivo desta pesquisa foi avaliar o perfil nutricional e funcional do óleo da pupunha da variedade amarela (Bactris gasipaes kunth). As bases metodológicas seguiram a American oil chemists' society, o perfil lipídico foi avaliado por cromatogr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d32752dcd2c8157132c838d5773f702a
https://doi.org/10.14808/sci.plena.2022.061501
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Influência da composição quí­mica de bebidas energéticas na redução da absorção de macro e micronutrientesInfluência da composição quí­mica de bebidas energéticas na redução da absorção de macro e micronutrientes
Autor: Orquidea Vasconcelos dos Santos, Douglas Marley Lopes Pinto, Stephanie Dias Soares, Laís Ribeiro Corrêa Lisbôa, Adriano de Figueiredo Marçal, Bárbara Elizabeth Teixeira Costa
Publikováno v: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 14 No. 87 (2020); 624-631
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 14 Núm. 87 (2020); 624-631
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 14 N. 87 (2020); 624-631
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 87 (2020); 624-631
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 87 (2020); 624-631
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 14, Iss 87, Pp 624-631 (2020)
Nesta pesquisa objetiva-se analisar aspectos quí­micos in vitro do potencial erosivo para estrutura dentária de bebidas energéticas e sua influência na absorção de nutrientes. As bases metodológicas utilizadas seguiram os padrões aceitos int
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::277341ac2dd6096f1100694c725c7df6
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1334
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Akademický článek
Characterization of Lipid Extracts from Different Colors of Peach Palm Fruits—Red, Yellow, Green, and White—Obtained through Ultrasound-Assisted Green Extraction
Autor: Mayara Priscila Lima dos Santos, Orquídea Vasconcelos dos Santos, Leyvison Rafael Vieira da Conceição, Barbara Elisabeth Teixeira-Costa, Lúcia de Fátima Henriques Lourenço, Consuelo Lucia Lima de Sousa
Publikováno v: Foods, Vol 13, Iss 10, p 1475 (2024)
This study represents a pioneering investigation and comparative analysis of lipid extracts from four different colors of peach palm (Bactris gasipaes Kunt) fruits—red, yellow, green, and white—by employing a green method based on ethanolic ultra
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a924d9d578ea49afa00c5f4919d41202
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