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Suplemento alimentar à base de isolado proteico do soro de leite, probiótico e β-glucana: efeitos nas medidas antropométricas e imunidade em mulheres

Autor: Giselle Nobre Costa, José Renato Silva, Ivana Stefanini Carreiro Scachetti, Orlando Barbieri Belloli, Joice Sifuentes dos Santos, Raul Jorge Hernan Castro-Gomez

Publikováno v: Research, Society and Development. 9:e24591211116

O mercado de alimentos com propriedades funcionais está em crescente expansão, e esse segmento está muito relacionado às inovações. Neste sentido, produtos contendo proteínas do soro do leite, popularmente conhecidas como “Whey Protein”, g

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https://doi.org/10.33448/rsd-v9i12.11116

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