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Autor:
Dos Santos EO; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Gonzales JO; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Ores JC; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Marube LC; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Caldas SS; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Furlong EB; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil., Primel EG; Program in Technological and Environmental Chemistry, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Análise de Compostos Orgânicos e Metais (LACOM), Universidade Federal do Rio Grande, Av Itália, km 8, Rio Grande, Rio Grande do Sul 96201-900, Brazil. Electronic address: eprimelfurg@gmail.com.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2019 Nov 01; Vol. 297, pp. 124926. Date of Electronic Publication: 2019 May 31.