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pro vyhledávání: '"Olivia Diana Morales Bustos"'
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 1, Pp 17-23 (2021)
Los métodos descriptivos ayudan a definir las características perceptibles de diversos productos. La presente investigación tuvo como objetivo describir sensorialmente mediante dos métodos descriptivos rápidos un análogo de carne (Tofu) elabora
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https://doaj.org/article/fa7ceaa97bf34e5caf8e53bac3cfbf3b
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 11:17-23
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7e84df466c27160255a4f7e343ae2af2
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.01.02
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.01.02