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pro vyhledávání: '"Olivera, Winston Xaubet"'
Autor:
Spagnol, Cristiane, Ferro, Diego Márlon, Soares, Douglas, Konski, Tiago Fuchina, Cuchi, Luciano, Olivera, Winston Xaubet, da Silveira, Sheila Mello
Publikováno v:
RECEN-Revista de Ciências Naturais e Exatas; v. 7, n. 2 (2005); pg. 243-253
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 7, n. 2 (2005); pg. 243-253
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNENTRO
RECEN-Revista Ciências Exatas e Naturais; v. 7, n. 2 (2005); pg. 243-253
Revista Ciências Exatas e Naturais
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNENTRO
Este estudo baseia-se na liofilização de diversos tipos de iogurte, bem como na posterior verificação da viabilidade/sobrevivência das bactérias láticas, visando a obtenção de um produto em pó para utilização como cultura para fabricaçã
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1496ed438098b553f9ef569064faf0db
https://revistas.unicentro.br/index.php/RECEN/article/view/216
https://revistas.unicentro.br/index.php/RECEN/article/view/216
Publikováno v:
In Corrosion Science 1992 33(11):1667-1675