Zobrazeno 1 - 10
of 56
pro vyhledávání: '"Oliveira, Viviani Ruffo de"'
Autor:
Medeiros, Cristine da Silva, Proserpio, Cristina, Bandeira, Amanda Soares, Komeroski, Marina Rocha, Rios, Alessandro de Oliveira, Hagen, Martine Elisabeth Kienzle, Pagliarini, Ella, Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science September 2024 37
Autor:
Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
Nowadays, potato is the most important vegetable in Brazil and frying is the preferable way to consume it. Potato processing industry requires tubers characteristics as: uniform siz
Nowadays, potato is the most important vegetable in Brazil and frying is the preferable way to consume it. Potato processing industry requires tubers characteristics as: uniform siz
Externí odkaz:
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/4967
Autor:
Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSMUniversidade Federal de Santa MariaUFSM.
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
The objectives of this work were: (1) to evaluate the nutritional and microbiological quality of common beans (Phaseolus vulgaris L.) processed with or without soaking water; (2) to
The objectives of this work were: (1) to evaluate the nutritional and microbiological quality of common beans (Phaseolus vulgaris L.) processed with or without soaking water; (2) to
Externí odkaz:
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/3172
Autor:
Stragliotto, Leticia Kahler, Ferrari, Gabriel Tonin, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Strasburg, Virgílio José, Zandonadi, Renata Puppin, Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science December 2022 30
Autor:
Ferrari, Gabriel Tonin, Proserpio, Cristina, Stragliotto, Letícia Kahler, Boff, Jaqueline Menti, Pagliarini, Ella, Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
In Trends in Food Science & Technology November 2022 129:440-448
Autor:
Mercês, Ziane da Conceição das, Salvadori, Natalia Maldaner, Evangelista, Sabrina Melo, Cochlar, Tatiana Barbieri, Strasburg, Virgílio José, da Silva, Vanuska Lima, Oliveira, Viviani Ruffo de
Publikováno v:
Foods; Oct2024, Vol. 13 Issue 20, p3217, 12p
Autor:
Scortegagna, Mariana Lima, Oliveira, Viviani Ruffo de, Pasini, Isadora, Silva, Medelin, Rios, Alessandro de Oliveira, Doneda, Divair
Publikováno v:
British Food Journal, 2019, Vol. 122, Issue 1, pp. 26-35.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-03-2019-0213
Publikováno v:
Foods; Jul2023, Vol. 12 Issue 14, p2801, 16p
Publikováno v:
Foods; Jul2023, Vol. 12 Issue 13, p2586, 13p
Publikováno v:
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, Vol 13, Iss 80, Pp 674-686 (2020)
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Introdução: A ingestão alimentar quando utilizada para lidar com emoções negativas, como forma de resposta as mesmas, chama-se de alimentação emocional. Objetivo: Demonstrar o histórico e direcionamento das pesquisas relacionadas ao tema alim
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f189cacaa9edbcdf22a7de7d00c40042
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1011
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1011