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Rotulagem de produtos cárneos: contributo para a aplicação do Regulamento (UE) n.º 1169/2011 num estabelecimento de fabrico de produtos à base de carne e avaliação dos conhecimentos e atitudes do consumidor face à rotulagem dos alimentos

Autor: Oliveira, Rute Filipa Rodrigues

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária O consumidor preocupa-se cada vez mais com a qualidade e segurança dos alimentos que consome. As questões de saúde pública constituem uma preocupação não só no que diz respeito à o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a3537330aef394a355fb6797996da337
https://hdl.handle.net/10348/6197

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