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Autor:
Zanela J; Department of Food Science and Technology, State University of Londrina, Rod. Celso Garcia Cid (PR 445), Km 380, P.O. Box 6001, Londrina 86051-990, PR, Brazil.; Agronomy School, Federal University of Technology-Paraná, Estrada para Boa Esperança, Km 04, Dois Vizinhos 85660-000, PR, Brazil., Shirai MA; Department of Food Technology, Federal University of Technology-Paraná, Londrina 86036-370, PR, Brazil., Olivato JB; Pharmaceutical Sciences Department, State University of Ponta Grossa, Av. General Carlos Cavalcante, 4748, Ponta Grossa 84030-900, PR, Brazil., Casagrande M; Agronomy School, Federal University of Technology-Paraná, Estrada para Boa Esperança, Km 04, Dois Vizinhos 85660-000, PR, Brazil., Canonico CM; Agronomy School, Federal University of Technology-Paraná, Estrada para Boa Esperança, Km 04, Dois Vizinhos 85660-000, PR, Brazil., Wagner Júnior A; Agronomy School, Federal University of Technology-Paraná, Estrada para Boa Esperança, Km 04, Dois Vizinhos 85660-000, PR, Brazil., Yamashita F; Department of Food Science and Technology, State University of Londrina, Rod. Celso Garcia Cid (PR 445), Km 380, P.O. Box 6001, Londrina 86051-990, PR, Brazil.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Jul 02; Vol. 13 (13). Date of Electronic Publication: 2024 Jul 02.
Autor:
da Silva GLP; Department of Pharmaceutical Sciences, State University of Ponta Grossa, Ponta Grossa, Paraná, Brazil., Morais LCA; Department of Materials Engineering, Federal University of São Carlos, São Carlos, São Paulo, Brazil., Olivato JB; Department of Materials Engineering, Federal University of São Carlos, São Carlos, São Paulo, Brazil., Marini J; Department of Materials Engineering, Federal University of São Carlos, São Carlos, São Paulo, Brazil., Ferrari PC; Department of Pharmaceutical Sciences, State University of Ponta Grossa, Ponta Grossa, Paraná, Brazil.
Publikováno v:
Journal of biomaterials applications [J Biomater Appl] 2021 Apr; Vol. 35 (9), pp. 1096-1108. Date of Electronic Publication: 2021 Feb 20.
Autor:
Olivato JB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil; BioTeam/ICPEES-ECPM, UMR CNRS 7515, Université de Strasbourg, 25 rue Becquerel, 67087 Strasbourg Cedex 2, France. Electronic address: jubonametti@uel.br., Marini J; Departamento de Engenharia de Materiais, Universidade Federal de São Carlos, São Carlos, Brazil., Yamashita F; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Pollet E; BioTeam/ICPEES-ECPM, UMR CNRS 7515, Université de Strasbourg, 25 rue Becquerel, 67087 Strasbourg Cedex 2, France., Grossmann MV; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Avérous L; BioTeam/ICPEES-ECPM, UMR CNRS 7515, Université de Strasbourg, 25 rue Becquerel, 67087 Strasbourg Cedex 2, France.
Publikováno v:
Materials science & engineering. C, Materials for biological applications [Mater Sci Eng C Mater Biol Appl] 2017 Jan 01; Vol. 70 (Pt 1), pp. 296-302. Date of Electronic Publication: 2016 Aug 31.
Autor:
Olivato JB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil. Electronic address: jubonametti@uel.br., Marini J; Departamento de Engenharia de Materiais, Universidade Federal de São Carlos, 13565-905 São Carlos, Brazil., Pollet E; BioTeam/ICPEES-ECPM, UMR 7515, Université de Strasbourg, 25 rue Becquerel, 67087 Strasbourg Cedex 2, France., Yamashita F; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Grossmann MV; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Avérous L; BioTeam/ICPEES-ECPM, UMR 7515, Université de Strasbourg, 25 rue Becquerel, 67087 Strasbourg Cedex 2, France.
Publikováno v:
Carbohydrate polymers [Carbohydr Polym] 2015 Mar 15; Vol. 118, pp. 250-6. Date of Electronic Publication: 2014 Nov 15.
Autor:
Olivato JB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil. Electronic address: jubonametti@uel.br., Müller CM; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Carvalho GM; Departamento de Química, Centro de Ciências Exatas, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Yamashita F; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Grossmann MV; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil.
Publikováno v:
Materials science & engineering. C, Materials for biological applications [Mater Sci Eng C Mater Biol Appl] 2014 Jun 01; Vol. 39, pp. 35-9. Date of Electronic Publication: 2014 Feb 21.
Autor:
Shirai MA; Department of Food Science and Technology, Universidade Estadual de Londrina, Rodovia Celso Garcia Cid (PR 445), km 380, PO Box 10011, CEP 86057-970, Londrina, PR, Brazil. marianneshirai@utfpr.edu.br, Olivato JB, Garcia PS, Müller CM, Grossmann MV, Yamashita F
Publikováno v:
Materials science & engineering. C, Materials for biological applications [Mater Sci Eng C Mater Biol Appl] 2013 Oct; Vol. 33 (7), pp. 4112-7. Date of Electronic Publication: 2013 Jun 06.
Autor:
Olivato JB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil. jubonametti@uel.br, Nobrega MM, Müller CM, Shirai MA, Yamashita F, Grossmann MV
Publikováno v:
Carbohydrate polymers [Carbohydr Polym] 2013 Feb 15; Vol. 92 (2), pp. 1705-10. Date of Electronic Publication: 2012 Nov 17.
Autor:
Olivato JB; Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Estadual de Londrina, PO Box 6001, 86051-980 Londrina, PR, Brazil., Grossmann MV, Bilck AP, Yamashita F
Publikováno v:
Carbohydrate polymers [Carbohydr Polym] 2012 Sep 01; Vol. 90 (1), pp. 159-64. Date of Electronic Publication: 2012 May 11.