Satisfaction with the hospital menu and incorporation of drinkable goat milk yogurt as a dessert

Autor: Abuín Fernández,José, Caracuel García,Ángel Manuel, Ruiz García,Ignacio, Gómez Perea,Ana, Oliva,Lourdes, Contreras Bolívar,Victoria, Liébana,María Isabel, Jiménez Martínez,Silvia, Pérez Ortiz,Sergio, Olveira,Gabriel

Publikováno v: Nutrición Hospitalaria v.37 n.2 2020
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
Banco de España
SciELO España: Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
Instituto de Salud Carlos III (ISCIII)

Introduction: an assessment of hospital menus should be regularly performed to suit the needs of patients. Drinkable goat milk yogurt could have nutritional advantages over the cow's milk variety. Objectives: to evaluate the satisfaction of patients

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c8b8f7e130e82b4e68b3e1d035e8e901
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112020000300014

La Biblioteca y el Portal docente

Autor: Arnau, Mònica, Carreño, Juan, Oliva, Lourdes, Palà, Loles

Publikováno v: UPCommons. Portal del coneixement obert de la UPC
Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0517da591154e4c370fd4f72e41e2635
http://hdl.handle.net/2117/105771

El Catàleg Col·lectiu de les Universitats de Catalunya (CCUC): un nou entorn de cooperació catalogràfica

Autor: Oliva, Lourdes, Ramon, Mercè, Roig, Joana, Sulé, Andreu

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
instname
Dipòsit Digital de la UB
Universidad de Barcelona

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::67403324e65b0fd52a860cfe3578cf53
http://hdl.handle.net/2072/43124