Zobrazeno 1 - 10 of 10 pro vyhledávání: '"Oksana Chabanova"'
1
Analysis of the pectin extraction process at recycling of secondary material resources
Autor: Tatiana Nedobiychuk, Yevhenii Kotliar, Yakiv Verkhivker, Oksana Chabanova, Sergii Bondar
Publikováno v: Technology Audit and Production Reserves, Vol 3, Iss 3(59), Pp 34-39 (2021)
The object of research is the secondary material resources of processing plant and animal raw materials, namely fruit pomace and milk whey. One of the most problematic areas is that the waste of these industries has high rates of biological and chemi
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::caa73b7c26b936d5df6a07a6de03da13
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/235270
Zobrazit plný text záznamu
2
Application of nanofiltration for regulation of properties of secondary products of processing of animal raw materials
Autor: Anastasiia Trubnikova, Oksana Chabanova
Publikováno v: Ukrainian Black Sea region agrarian science. 112:66-77
This article focuses on the study of the membrane concentration process using buttermilk ultrafiltration nanofiltration membranes. Two types of Vladipor OPMN nanofiltration membranes are being investigated in order to identify the main filtration dep
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86b297001f31752d51a5a512815ff4df
https://doi.org/10.31521/2313-092x/2021-4(112)-7
Zobrazit plný text záznamu
3
Preparation of dry lactose protein-lipid concentrate of buttermilk
Autor: Tetyana Sharakhmatova, Sergey Bondar, Anastasia Trubnikova, Oksana Chabanova
Publikováno v: Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies. :86-99
Complex processing of buttermilk in lactose protein concentrates is relevant. Free-lactose protein-lipid concentrates are intended for further industrial processing. They can be used as protein enrichment or protein basis in the production of food pr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9788281a25cb07f66d9f0a2af657d2a3
https://doi.org/10.20998/2413-4295.2019.01.10
Zobrazit plný text záznamu
7
Grounding and Development of Low-Lactose Biologically Active Milk Ice Cream Formula
Autor: Svitlana Vikul, Sergej Bondar, Tat'jana Sharahmatova, Anastasiia Trubnikova, Oksana Chabanova
Publikováno v: Traektoriâ Nauki, Vol 4, Iss 9, Pp 3001-3021 (2018)
Path of Science; Vol 4, No 9 (2018); 3001-3021
Traektoriâ Nauki; Vol 4, No 9 (2018); 3001-3021
Непереносимість лактози в світі широко поширена, хоча її частота в різних країнах значно відрізняється. В Україні 15-35% дорослого населен
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bcadfa2f2de0f223b86255769da7b265
http://pathofscience.org/index.php/ps/article/download/548/567
Zobrazit plný text záznamu
8
Processing of dairy raw materials in healthy food products
Autor: Sergii Bondar, Oksana Chabanova, Svitlana Vikul, Tetyana Sharakhmatova, Anastasiia Trubnikova
Publikováno v: Tehnologìčnij Audit ta Rezervi Virobnictva, Vol 5, Iss 3(37), Pp 49-57 (2017)
The object of research is whey-based beverages. The most problematic areas are the limited shelf life of beverages and the risk of product stratification during storage. In the course of the study, whey pasteurization regimes are used: 84±2 °C, wai
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9fae7f43158aa407bc39143e3ad81d12
http://journals.uran.ua/tarp/article/view/112939
Zobrazit plný text záznamu
9
Дієтичні властивості напоїв на основі сироватки
Autor: Sergey Bondar, Oksana Chabanova, Anastasiia Trubnikova
Publikováno v: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 32(1254) (2017): Вісник НТУ «ХПІ»: Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 85-90
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 32(1254) (2017): ; 85-90
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 32(1254) (2017): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 85-90
Виявлено залежність властивостей напоїв від рецептури. Дієтичний ефект виявлено біохімічними дослідами з панкреатичною ліпазою in vitro.
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7b37ca86c24b2718d10496462f22f354
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2017.32.14
Zobrazit plný text záznamu
10
Intensification of biotechnological aerobic process of treatment of liquid substrates
Autor: Oksana Chabanova, Anastasia Trubnikova, Sergey Bondar
Publikováno v: Вісник Національного технічного університету «ХПІ». Серія: Нові рішення у сучасних технологіях; № 18 (1190) (2016): Вісник НТУ "ХПІ": Серія "Нові рішення у сучасних технологіях"; 158-163
Вестник Национального Технического Университета "ХПИ" Серия Новые решения в современных технологиях; № 18 (1190) (2016): ; 158-163
Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series: New solutions in modern technologies; № 18 (1190) (2016): NTU "KhPI" Bulletin: Series "New Solutions in Modern Technologies"; 158-163
Розглянуто пристрій на базі конічної поверхні що обертається для поліпшення масопереносу між рідиною і газом. За рахунок відцентрової
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a27d344d870677c71f60b9808cd1d396
http://vestnik2079-5459.khpi.edu.ua/article/view/2413-4295.2016.18.23
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje