Zobrazeno 1 - 3 of 3 pro vyhledávání: '"Okpala, L. C."'
1
Akademický článek
PHYSICOCHEMICAL, NUTRITIONAL AND ORGANOLEPTIC EVALUATION OF COOKIES FROM PIGEON PEA (Cajanus cajan) AND COCOYAM (Xanthosoma sp) FLOUR BLENDS.
Autor: Okpala, L. C.1 lcokpala@yahoo.com, Chinyelu, V. A.1
Publikováno v: African Journal of Food, Agriculture, Nutrition & Development. Oct2011, Vol. 11 Issue 6, p5431-5443. 13p. 5 Charts.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Functional properties of raw and processed pigeonpea (Cajanus cajan) flour.
Autor: Okpala LC; Department of Food Science and Technology, Enugu State University of Science and Technology, PMB 01660, Enugu, Nigeria., Mamah EN
Publikováno v: International journal of food sciences and nutrition [Int J Food Sci Nutr] 2001 Jul; Vol. 52 (4), pp. 343-6.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje