Zobrazeno 1 - 10
of 30
pro vyhledávání: '"Ojimelukwe, Philippa"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
UCHENNA, Enyi Chukwunwike, OJIMELUKWE, Philippa Chinyere, OKORI-EHUMPHREY, Chinasa, OGBEDEAGU, Clara Obiageri
Publikováno v:
Journal of Agriculture, Food, Environment & Animal Sciences; 2024, Vol. 5 Issue 1, p90-105, 16p
Autor:
U., Enyi Chukwunwike1, C., Ojimelukwe Philippa1 philippaco60@gmail.com
Publikováno v:
Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2021, Vol. 13 Issue 4, p192-210. 19p.
Autor:
Nwabueze, Titus U., Ojimelukwe, Philippa C., Ntukidem, Victor E., Udo, Mfoniso E., Edima-Nyah, Anne P.
Publikováno v:
European Journal of Nutrition & Food Safety. :28-40
The study was carried out to elucidate the suitability and utilization of malted African breadfruit (Treculia africana) seed flour in snack bars production. Malted African breadfruit seeds, maize and coconut were processed to flour and evaluated of t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::98c6872bfe6a1d10e81c3489b9558eab
https://doi.org/10.9734/ejnfs/2022/v14i230478
https://doi.org/10.9734/ejnfs/2022/v14i230478
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Ethnic Foods; 3/27/2023, Vol. 10 Issue 1, p1-14, 14p
Publikováno v:
Advances in Traditional Medicine; June 2023, Vol. 23 Issue: 2 p381-392, 12p
Autor:
OJIMELUKWE, PHILIPPA, Amaechi, Nuria
Vernonia amygdalina is a perennial shrub. It is a vegetable, commonly used in foods and in traditional medicine in tropical Africa. Traditional users report that this plant possesses observable health benefits. It contains many nutrients and phytoche
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2db84f7eefc3abea9471837ebda1b865
African breadfruit is an underutilized food security crop which is a delicacy for the Ibo ethnic group of South East Nigeria. It is commonly found in West and Central Africa. It is an evergreen large tree that bears about 20–30 pods containing edib
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dd554fc5f6f43c4e0e8b4f9eac57feb4