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Autor:
Axel Roberto Kala Saldaña, Alexis Benítez-Aguilar, Enrique Espinosa Ayala, Ofelia Márquez-Molina, Erasmo Velázquez Cigarroa
Publikováno v:
Nova Scientia, Vol 15, Iss 31 (2023)
La dieta desequilibrada impacta en el medioambiente a través de la agricultura, como un sector de alta emisión de gases de efecto invernadero (GEI) que usa el 70% de las reservas mundiales de agua. Además, existe una desigualdad en la distribució
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8ef864e96a964b71987d0adbcec83339
Autor:
Deborah Dara Oladeji, Elizabeth Toluwani Akinbola, Tolulope OreOluwa Faniyi, Gustavo Tirado-Estrada, Ofelia Márquez Molina
Publikováno v:
Waste and Biomass Valorization. 13:4813-4821
Autor:
Alexis Benítez Aguilar, Enrique Espinosa Ayala, Elvia Vianey Guerrero Alcocer, Ofelia Márquez Molina
Publikováno v:
Agricultura, Sociedad y Desarrollo. 19
La presente investigación tiene por objetivo evaluar las acciones llevadas a cabo por la población para generar una conciencia sustentable durante la “Contingencia 2020”, suscitada tras la emergencia sanitaria internacional por el virus SARS-Co
Autor:
Analy Villanueva-Díaz, Enrique Espinosa-Ayala, Pedro Abel Hernández-García, Ofelia Márquez-Molina, Minerva Hidalgo-Milpa, Ana Isabel Mireles-Arriaga
Publikováno v:
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.
Objetivo: determinar desde la perspectiva de la calidad multidimensional cuáles son los factores que inciden en el consumo de la carne de conejo en el centro de México. Metodología: se empleó una encuesta estructurada a 177 consumidores habituale
Publikováno v:
REVISTA TERRA LATINOAMERICANA. 40
En los sistemas de producción animal en pequeña escala y de traspatio la evaluación de la sustentabilidad es compleja, motivo por el cual se han generado diversos métodos, uno de ellos es el de indicadores de la sostenibilidad de explotaciones ag
Autor:
Axel Roberto Kala-Saldaña, Ofelia Márquez-Molina, Enrique Espinosa-Ayala, Elvia Vianey Guerrero-Alcocer
Publikováno v:
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.
Objetivo: proponer un modelo teórico para dimensionar y entrelazar las actividades alimentarias humanas que inciden en la pérdida u obtención del equilibrio ecosistémico. Metodología: se efectuó revisión documental sobre el patrón alimentario
Autor:
Pedro Abel Hernández García, Enrique Espinosa Ayala, Georgina Gutierrez García, Thelma Beatriz Pavón Silva, Ofelia Márquez Molina
Publikováno v:
Agrociencia. 54:1043-1058
La herbolaria y la medicina tradicional en México son actividades persistentes en la población, las cuales se abordan desde perspectivas diversas, aunque existen pocos reportes que mencionen su sustentabilidad. El objetivo del estudio fue identific
Autor:
Samuel O. Aro, Sunday O. Dominic, Omolara A. Kehinde-Olayanju, Valentine A. Aletor, Isaac A. Adebayo, Moyosore J. Adegbeye, Javier Hernández Meléndez, Ofelia Márquez Molina, Jose Cedillo Monroy, Deli Nazmín Tirado-González
Publikováno v:
Biomass Conversion and Biorefinery.
Autor:
Mona M.M.Y. Elghandour, Masoomeh Tavakoli, Ameer Khusro, Raymundo Rene Rivas-Caceres, Alberto Barbabosa Pliego, Abdelfattah Z.M. Salem, Alireza Seidavi, Ofelia Márquez-Molina
Publikováno v:
Animal Biotechnology. 33:369-391
Medicinal plants exhibit colossal impact on poultry industries by improving its performance and productivity. However, some of these plants show adverse influence too by decreasing egg production percentage, egg mass, and microbiota counts. Green tea
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical. 2:e20220201
El impacto ambiental de las actividades humanas influye negativamente en el equilibrio ecosistémico y son los sistemas de producción de alimentos la causa de hasta el 30 % de la emisión de gases de efecto invernadero (GEI). El consumo de productos