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Escoabilidade de leitos de partículas inertes com polpa de frutas tropicais: efeitos na secagem em leito de jorro Flowability of inert particle beds with fruit pulp: effects on the drying in spouted bed

Autor: Maria de F. D. de Medeiros, Odelsia L. S. de Alsina, Sandra C. Rocha, Carlos E. de M. Jerônimo, Ana L. de M. L. da Mata, Uliana K. L. de Medeiros, Andréa A. Furtunato

Publikováno v: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 5, Iss 3, Pp 475-480 (2001)

Neste trabalho, foram caracterizados seis tipos de material inerte, utilizados na secagem de polpa de frutas em leito de jorro. Determinou-se o ângulo de repouso das partículas, com e sem adição de água e de polpa de diversas frutas tropicais. C

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