Výsledky vyhledávání - "Ockerman, H. W."

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Knihovna bude uzavřena od 23. 12. 2024 do 3. 1. 2025.

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "Ockerman, H. W."
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 206 pro vyhledávání: '"Ockerman, H. W."'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

The Effects of Electrical Stimulation on the Sensory and Instron Textural Measurements of Mutton Tissue

Autor: YETİM, Hasan, Yanar, Mehmet, Ockerman, H W

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::38d3893c0e9a85ec1ed2be59d4a72853
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/8c191d1c-2ac3-41ca-ad93-79a0202c089e/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

'The Influence of Egg White and Tumbling on Gel Texture of Catfish Muscle

Autor: Ockerman, H W, YETİM, Hasan

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::900d40cc05f28f90a04f46efdab3cb5e
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/9072ef8d-0bcf-4907-8f2a-fd4235fe0088/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Effects of the Blade Tenderisation on Some Quality Characteristics of Mutton Muscles

Autor: YETİM, Hasan, Yanar, Mehmet, Ockerman, H W

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::6d499e7fc31f0ec55261fbc7043fcf2a
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/1149ebe6-fc2a-4313-ae81-c5c9de473db6/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

The Ohio State Univ. USA, Meat Research Efforts: Some Physicochemical Changes in Catfish Muscle as Influenced by Egg White and Tumbling

Autor: Ockerman, H W, YETİM, Hasan

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::e44eb3df6bf96fd7df9ed0650da2011c
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/a8f5d5bd-3042-4cdc-a170-1366b86ca1c2/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Model System Evaluations of Meat Emulsions Prepared with Different Edible Beef By-Products and Fats or Oil

Autor: Ockerman, H W, Gökalp, Hüsnü, YETİM, Hasan, Karakaya, Mustafa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::79e535ba37629ae0293ea471cf848d0e
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/e96798a6-42ed-45a8-86df-27e4a6001e5f/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

The Effects of Egg White, Tumbling and Storage Time on Proximate Composition and Protein Fractions of Restructured Fish Products

Autor: Ockerman, H W, YETİM, HASAN

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::299527fe77b868a2a55edc975e2540b6
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/f10decb7-9186-4994-a95c-ce1f4b2af0cd/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Cattle Production in Turkey

Autor: Ockerman, H W, Ülker, HASAN

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10157::5e0f378bfb065e4f57db27eb5efbca4d
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/a895a9c2-6101-408d-9fbd-f2df43be8af5/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Nature of milk production in Turkey

Autor: Ockerman, H W, Ülker, HASAN

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10157::72bfec3da4d7cac33922fe94d81ea566
https://avesis.yyu.edu.tr/publication/details/87b3147c-065b-4036-88f5-b44e7a76d35f/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Salt Phosphate and and Oil Temperature Effects on Emulsion Capacity of Fresh and Frozen Meat and Sheep Tail fat

Autor: YETİM, Hasan, Zorba, Ömer, Gökalp, Hüsnü, Ockerman, H W

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::9e7c09da66111bed21b5a31291a9a366
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/60c7ba9a-d8a7-492f-bf26-4cdde3983fc5/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

Physical, Chemical and Organoleptic Characteristics of Turkish Style Frankfurters Made with an Emülsion Containing Turkish Produced Soy Flour

Autor: YETİM, Hasan, Gökalp, Hüsnü, Kaya, M, Yanar, M, Ockerman, H W

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9447::ff0b30ce8bf9c181270dda38e2c8f8be
https://avesis.erciyes.edu.tr/publication/details/07c715c4-7f72-44f5-b6d8-38309c2eca60/oai

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Další »
[21]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

154 Akademické články
27 Recenze
16 Časopisy

112 wiley-blackwell
32 american library association d/b/a choice
16 elsevier
5 oxford university press / usa
4 taylor & francis ltd
2 akademie-verlag
2 blackwell publishing
1 a v a agrarverlag
1 american veterinary medical association
1 elsevier sci ltd
1 indian counc agricultural res
1 medwell online
1 springer nature
1 taylor & francis

106 journal of food science (wiley-blackwell)
32 choice: current reviews for academic libraries
15 journal of animal science
13 journal of food protection
6 journal of muscle foods
5 meat science
3 british poultry science
2 journal of aquatic food product technology
2 journal of food processing & preservation
2 nahrung
2 nahrung / food
1 european food research & technology
1 european food research and technology
1 food hydrocolloids
1 food microbiology
1 indian journal of animal sciences
1 journal of animal and veterinary advances
1 journal of the american veterinary medical association
1 milchwissenschaft-milk science international

66 Complementary Index
56 Academic Search Ultimate
32 Supplemental Index
20 MEDLINE
16 Library, Information Science & Technology Abstracts
10 OpenAIRE
6 Science Citation Index Expanded

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......