Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Oats Flakes"'
Publikováno v:
Vitae, Vol 29, Iss 2 (2022)
Background: Lactic fermentations are a catabolic process in which biochemical transformations of different organic products occur. Sugars are mainly converted into organic acids, increasing viscosity, acid taste, aroma, and flavor. Lactic acid bacter
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/112dba9920fd495d938b17eff30a379e
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.