Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"OLIVER, MA. ÀNGELS"'
Publikováno v:
Journal of Sensory Studies; Dec2000, Vol. 15 Issue 4, p393-409, 17p
Autor:
Guerrero, Luis1 lluis.guerrero@irta.es, Gobantes, Idoia1, Oliver, Ma Àngels1, Arnau, Jacint1, Dolors Guàrdia, M.1, Elvira, Jordi2, Riu, Pere3, Grèbol, Narcís4, Monfort, Josep Ma1
Publikováno v:
Meat Science. Feb2004, Vol. 66 Issue 2, p289. 6p.
Autor:
Gil M; Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). Centre de Tecnologia de la Carn, Granja Camps i Armet s/n, 17121Monells, Girona, Spain., Oliver MÀ, Gispert M, Diestre A, Sosnicki AA, Lacoste A, Carrión D
Publikováno v:
Meat science [Meat Sci] 2003 Nov; Vol. 65 (3), pp. 1063-70.