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Autor:
OLIVEIRA, Felipe Rosa, BOARI, Cleube Andrade, PIRES, Aldrin Vieira, MOGNATO, João Carlos, CARVALHO, Rúbio Madureira de Souza, SANTOS JÚNIOR, Marco Aurélio, MATTIOLI, Cristiano Campos
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Volume: 16, Issue: 3, Pages: 667-677, Published: SEP 2015
ResumoObjetivou-se avaliar as características de qualidade da carne de frango de corte tipo caipira em diferentes tempos de jejum alimentar. Aves, machos, da linhagem “pesadão vermelho”, criadas até 85 dias de idade em sistema semiextensivo, f
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::07158d328212b54d9c57b05cb18d433c
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402015000300667&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402015000300667&lng=en&tlng=en
Autor:
Abreu, Luiza Rodrigues Alves, Boari, Cleube Andrade, Pires, Aldrin Vieira, Pinheiro, Sandra Regina Freitas, Oliveira, Renata Gomes de, Oliveira, Kênia Maria de, Gonçalves, Flaviana Miranda, Oliveira, Felipe Rosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Volume: 15, Issue: 1, Pages: 131-140, Published: MAR 2014
O trabalho foi conduzido com o objetivo de se avaliar o efeito de duas idades de abate sobre o rendimento de carcaça e propriedades finais da carne de codornas de corte (Coturnix coturnix). Foram abatidas 40 codornas (machos e fêmeas) aos 35 e aos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::1fc2533536a493964bb165d4894a26ae
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402014000100020&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-99402014000100020&lng=en&tlng=en