Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Quantification of Penicillium camemberti and P. roqueforti mycelium by real-time PCR to assess their growth dynamics during ripening cheese

Autor: O. Habrylo, Jérôme Mounier, Valérie Vasseur, D. Arzur, G. Le Dréan, G. Barbier

Publikováno v: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2010, 138 (1-2), pp.1-8. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2009.12.013⟩

Real-time PCR has been applied to quantify mycelium of Penicillium camemberti and Penicillium roqueforti during ripening of model cheese curd and surface mould-ripened cheeses. Total fungal DNA was first validated as an indicator of mycelial biomass

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::185d0d4fa4a030cf1f0d6c2b551ddb02
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2009.12.013

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.