Výsledky vyhledávání - "O. Belysheva"

Mid-infrared spectrometry prediction of the cheese-making properties of raw Montbéliarde milks from herds and cheese dairy vats used for the production of Protected Designation of Origin and Protected Geographical Indication cheeses in Franche-Comté

Autor: C. Laithier, Agnès Delacroix-Buchet, E. Notz, Eric Beuvier, O. Belysheva, Valérie Wolf, Stéphane Gavoye, Yves Gauzere, Odile Rolet-Répécaud, Nicolas Gaudilliere, M. El Jabri, P. Trossat, Philippe Grosperrin

Publikováno v: Journal of Dairy Science
Journal of Dairy Science, American Dairy Science Association, 2020, 103 (7), pp.5992-6002. ⟨10.3168/jds.2019-17491⟩

Franche-Comte is the primary producing region of Protected Designation of Origin cheeses in France. Normally, mid-infrared (MIR) prediction models for cheese-making property (CMP) traits are developed using individual bovine milks. However, consideri

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a2b789fecf36a0179540a25f8f20c5ab
https://doi.org/10.3168/jds.2019-17491

Zobrazit plný text záznamu

Comparison of Bayesian and partial least squares regression methods for mid-infrared prediction of cheese-making properties in Montbéliarde cows

Autor: Didier Boichard, Marie Pierre Sanchez, Yves Gauzere, Valérie Wolf, P. Trossat, Philippe Grosperrin, Agnès Delacroix-Buchet, O. Belysheva, M. El Jabri, C. Laithier, E. Notz, Eric Beuvier, Stéphane Gavoye, Odile Rolet-Répécaud

Publikováno v: Journal of Dairy Science
Journal of Dairy Science, American Dairy Science Association, 2019, 102 (8), pp.6943-6958. ⟨10.3168/jds.2019-16320⟩

Assessing the cheese-making properties (CMP) of milks with a rapid and cost-effective method is of particular interest for the Protected Designation of Origin cheese sector. The aims of this study were to evaluate the potential of mid-infrared (MIR)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0344078849e3b26f9de895e8f1c76a1a
https://doi.org/10.3168/jds.2019-16320

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání