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Publikováno v:
Agronomía Colombiana, Vol 24, Iss 1, Pp 77-86 (2006)
Se estudio el comportamiento fisicoquímico y fisiologico del fruto de uchuva durante la poscosecha. El fruto se cosecho en los grados de madurez 4 (color verde amarrillo) y 5 (amarillo), según norma 4850 de Icontec (Instituto de Normas Tecnicas y C
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https://doaj.org/article/ac3cb1394fbd4594953b197a0cb00234
Publikováno v:
Agronomía Colombiana, Volume: 24, Issue: 1, Pages: 77-86, Published: JAN 2006
Se estudió el comportamiento físicoquímico y fisiológico del fruto de uchuva durante la poscosecha. El fruto se cosechó en los grados de madurez 4 (color verde amarrillo) y 5 (amarillo), según norma 4850 de Icontec (Instituto de Normas Técnica
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::838b77fedd6a828fdb6d75db8b97c2f9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99652006000100010&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-99652006000100010&lng=en&tlng=en
Cape gooseberry (Physalis periviana) is endeavour herbaceous crop grown for edible fruit. The fruit is rich in vitamins A, B, and C and polyphenols can be eaten raw, as a dessert, an appetizer or used as dish decorator and in making jams, dehydrated