Análisis comparativo de las propiedades fisicoquímicas y capacidad antioxidante de un morfotipo de orégano (Origanum vulgare L.) cultivado en dos localidades de la sierra ecuatoriana

Autor: Fukalova Fukalova , Tamara, Brito G., Beatriz, Novoa C., Tania, Sagñay T., Evelyn, Samaniego M., Iván, Tacan P., Marcelo, Tapia C., Iván

Publikováno v: Siembra; Vol. 8 No. 1 (2021): SIEMBRA; e2289
Siembra; Vol. 8 Núm. 1 (2021): SIEMBRA; e2289
Revista Siembra
Universidad Central del Ecuador
instacron:UCE

Oregano (Origanum. vulgare L.) is a species introduced into the Ecuadorian flora. This species due to its culinary properties is highly appreciated and consumed, and therefore the nature of its benefits is important to be determined. In this study, t

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