Výsledky vyhledávání - "Notaker, Henry"

Elektronická kniha

A history of cookbooks : from kitchen to page over seven centuries / Henry Notaker. [electronic resource]

Autor: Notaker, Henry, author

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Elektronická kniha

Food culture in Scandinavia [electronic resource] / Henry Notaker.

Autor: Notaker, Henry

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La Pomme de terre

Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique impor

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Du champ cultivé au champ culturel : les transformations de la pomme de terre en Norvège

Autor: Amilien, Virginie, Hegnes, Atle, Notaker, Henry

Depuis l’époque nationale-romantique, où les prêtres norvégiens allaient de ferme en ferme prêcher la parole « solanale », la pomme de terre est passée du statut d’aliment rebut à celui d’aliment identitaire, de celui de produit quotid

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