Emerging berries from the Brazilian Amazon and Atlantic Forest biomes: new sources of bioactive compounds with potential health benefits.

Autor: Noguera NH; Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, 13083-862, Campinas, São Paulo, Brazil., Noguera DCLH; Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, 13083-862, Campinas, São Paulo, Brazil., Machado APDF; Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Engenharia, 79804-970, Dourados, Mato Grosso do Sul, Brazil., Reguengo LM; Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, 13083-862, Campinas, São Paulo, Brazil. roberto_beto1@hotmail.com., Nascimento RPD; Universidade Estadual de Campinas, Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos, 13083-862, Campinas, São Paulo, Brazil. roberto_beto1@hotmail.com.

Publikováno v: Food & function [Food Funct] 2024 Jun 04; Vol. 15 (11), pp. 5752-5784. Date of Electronic Publication: 2024 Jun 04.