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pro vyhledávání: '"Noboru Thuchihashi"'
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NIPPON SHOKUHIN KOGYO GAKKAISHI. 40:7-16
ナメコ栽培におけるO3暴露(対照区およびO3試験区:0.03ppm区,0.1ppm区,0.3ppm区)の影響を化学成分面から検討した. O3暴露により有意に増加した成分は,傘では水分,脂質,炭水化物,V.B1およびV.C,柄