Zobrazeno 1 - 10
of 35
pro vyhledávání: '"Nizet, Sabrina"'
Publikováno v:
In Cerevisia 2012 36(4):119-124
Publikováno v:
Flavour & Fragrance Journal. May2013, Vol. 28 Issue 3, p174-179. 6p.
Publikováno v:
Journal of the Institute of Brewing. Sep2012, Vol. 118 Issue 2, p223-229. 7p. 1 Diagram, 3 Charts, 2 Graphs.
Publikováno v:
In Flavour Science 2014:227-230
Bottle refermentation which imparts beer effervescence and resistance against infection and oxidation is also known to improve flavor profile and stability. By this process, some stale off-flavors exhaled by aldehydes (trans-2-nonenal, 3-methylthiopr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1493::c4e2f2df9b6dd9b421a83cfc254c99d7
https://hdl.handle.net/2078.1/112673
https://hdl.handle.net/2078.1/112673
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.