Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Nisanur Ektik"'
Publikováno v:
Balıkesir Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi. 24:1-9
Kaliteli süt ürünleri üretiminin en önemli hedefi tat ve aroma gibi duyusal kalite kriterlerini koruyarak, gıda güvenliği ve gıda güvencesi kapsamında ürünün muhafaza süresini uzatmaktır. Süt ve süt ürünlerinin raf ömürleri ile
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e5f940eb90f69a63c59bfa174cd6a1b2
https://doi.org/10.25092/baunfbed.915890
https://doi.org/10.25092/baunfbed.915890
Publikováno v:
Volume: 4, Issue: 3 316-326
Izmir Democracy University Health Sciences Journal
Izmir Democracy University Health Sciences Journal
Bu çalışmada, Saanen ırkı keçilerden alınan süt örnekleri somatik hücre sayısı (SHS), elektriksel iletkenlik (Eİ), toplam aerobik mezofilik bakteri (TAMB) sayısı ve bazı fiziko-kimyasal parametreler bakımından test edilerek, sonuçl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d8fae351d90e3dc3d0778096e1f64492
https://doi.org/10.52538/iduhes.1031187
https://doi.org/10.52538/iduhes.1031187
Autor:
Mukadderat, Gökmen, Ziya, İlhan, Hakan, Tavşanlı, Adem, Önen, Nisanur, Ektik, Enise Begüm, Göçmez
Publikováno v:
Food science and technology international = Ciencia y tecnologia de los alimentos internacional.
Shiga toxin-producing
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::c4b217da6ee74b09912e5ceb2c32f3ef
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36113141
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36113141
Autor:
Hakan Tavşanli, Nisanur Ektik
Publikováno v:
Izmir Democracy University Health Sciences Journal. 4:94-104
Bu çalışmada laboratuvar ortamında üretilen yoğurt örneklerine üretimin farklı aşamalarında (mayalamadan önce ve sonra) uygulanan ultrason işleminin yoğurtların su tutma kapasitesi, homojenizasyon ve raf ömrü üzerine etkilerinin de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c1bbd6c01c1d66d38ef9d94ada0cfc5e
https://doi.org/10.52538/iduhes.929936
https://doi.org/10.52538/iduhes.929936
Publikováno v:
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society. 68:613
Gökmen, Mukadderat (Balikesir Author)
Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus is an important pathogen that causes severe infections in humans and animals. The aim of this study was to determine the prevalence and the antimicrobial profile
Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus is an important pathogen that causes severe infections in humans and animals. The aim of this study was to determine the prevalence and the antimicrobial profile
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::55b01729cc7c6cad903c39497cc0c1c7
https://doi.org/10.12681/jhvms.16062
https://doi.org/10.12681/jhvms.16062
Autor:
Gökmen, Mukadderat, İlhan, Ziya, Tavşanlı, Hakan, Önen, Adem, Ektik, Nisanur, Göçmez, Enise Begüm
Publikováno v:
Food Science & Technology International; Jan2024, Vol. 30 Issue 1, p30-36, 7p