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Autor:
A. Thim, M. Quaresma de Araújo, M. Olsen, P. Johnsson, Eugenia Azevedo Vargas, Catherine Brabet, N. Jonsson, Nilce Limeira Medeiros, Mats Lindblad
Publikováno v:
World Mycotoxin Journal
The present study aimed at gaining more knowledge of the growth of aflatoxigenic moulds and aflatoxin production in Brazil nuts in relation to humidity conditions and storage time. For this purpose, the growth of aflatoxigenic moulds and the increase
Autor:
Kelly de Oliveira Cohen, Nilce Limeira Medeiros, Renan Campos Chisté, Virgínia Martins da Matta, A. A. L. Furtado
Publikováno v:
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial; v. 5, n. 2 (2011)
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
instacron:UTFPR
Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
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O acaizeiro ( Euterpe oleracea Mart.), palmeira nativa da Amazonia, se destaca, entre os diversos recursos vegetais, por sua polpa, rica em antocianinas, que e largamente consumida nos estados produtores e cuja exportacao para outros estados do Brasi