Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"Nikolov, Nikolina"'
Autor:
Nikolov, Nikolina
Crvene alge (Rhodophyta) su široko rasprostranjena grupa jednostaničnih i višestaničnih vodenih fotoautotrofnih organizama. Odličan su izvor bioaktivnih komponenti kao što su vitamini, minerali, vlakna i polisaharidi. Upravo njihov sastav ih č
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4112::b830db35e82a165d7c2a81b3bdec34f0
https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/ktfst:1022/datastream/PDF
https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/ktfst:1022/datastream/PDF
Autor:
Nikolov, Nikolina
Oksidacijska stabilnost ulja je parametar koji predstavlja vrijeme tokom kojeg se ulja mogu sačuvati od promjena uzrokovanih autooksidacijom. Brzina autooksidacije ovisi o sastavu ulja i može se produžiti ili skratiti u prisustvu sastojaka koji ju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4112::8f1f75f0cb5feae34ba133e8eed3f22a
https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/ktfst:447/datastream/PDF
https://repozitorij.svkst.unist.hr/islandora/object/ktfst:447/datastream/PDF
Autor:
Nikolov, Nikolina
Oksidacijska stabilnost ulja je parametar koji predstavlja vrijeme tokom kojeg se ulja mogu sačuvati od promjena uzrokovanih autooksidacijom. Brzina autooksidacije ovisi o sastavu ulja i može se produžiti ili skratiti u prisustvu sastojaka koji ju
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::80a502bb9ec6c315721a3bfc84433c3c
https://www.bib.irb.hr/957474
https://www.bib.irb.hr/957474
Autor:
Nikolov, Nikolina, Dropulić, Ana Marija, Šimat, Vida, Soldo, Barbara, Skroza, Danijela, Generalić Mekinić, Ivana
Over the last decade scientific studies on aromatization of plant-derived oils and potential prolongation of their shelf-life by the addition of natural plant extracts have increased exponentially. This study investigated the chemical composition and
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::ce8f39df18632769a38889942af02571
https://www.bib.irb.hr/963074
https://www.bib.irb.hr/963074
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.