Zobrazeno 1 - 10
of 119
pro vyhledávání: '"Nikolantonaki, Maria"'
Publikováno v:
In Talanta 1 September 2024 277
Autor:
Billet, Kevin, Thibon, Cécile, Badet, Marie Laure, Wirgot, Nolwenn, Noret, Laurence, Nikolantonaki, Maria, Gougeon, Regis D.
Publikováno v:
In Food Chemistry: X 30 December 2024 24
Autor:
Tachtalidou, Sofia, Spyros, Apostolos, Sok, Nicolas, Heinzmann, Silke S., Denat, Franck, Schmitt-Kopplin, Philippe, Gougeon, Régis D., Nikolantonaki, Maria
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 August 2024 449
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Chaabane, Laroussi, Nikolantonaki, Maria, Weber, Guy, Bezverkhyy, Igor, Chassagnon, Remi, Assifaoui, Ali, Bouyer, Frédéric
Publikováno v:
In Journal of the Taiwan Institute of Chemical Engineers November 2023 152
Autor:
Tachtalidou, Sofia, Sok, Nicolas, Denat, Franck, Noret, Laurence, Schmit-Kopplin, Philippe, Nikolantonaki, Maria, Gougeon, Régis D.
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 March 2022 373 Part B
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Romanet, Rémy, Sarhane, Zina, Bahut, Florian, Uhl, Jenny, Schmitt-Kopplin, Philippe, Nikolantonaki, Maria, Gougeon, Régis D.
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 September 2021 355
Autor:
Nikolantonaki, Maria
Les réactions d'oxydation impliquant les composés phénoliques semblent induire des modifications non négligeables du profil chimique et sensoriel des vins. Les travaux concernent l’étude des mécanismes réactionnels impliquant certains thiols
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2010BOR21770/document
Autor:
Nikolantonaki, Maria, Coelho, Christian, Noret, Laurence, Zerbib, Marie, Vileno, Bertrand, Champion, Dominique, Gougeon, Régis D.
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 January 2019 270:156-161