Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Nia Sagita Lestari"'
Autor:
Nia Sagita Lestari, Novi Sylvia, Sulhatun Sulhatun, Syamsul Bahri, Meriatna Meriatna, Fikri Hasfita
Publikováno v:
Chemical Engineering Journal Storage, Vol 2, Iss 3, Pp 75-84 (2022)
Penelitian ini memaparkan tentang pemanfaatan asap cair dalam pengawetan pada ikan tuna sebagai umber protein baru. Dimana protein merupakan salah satu unsur yang paling penting bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh penggunaan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/21c71a9fd1c74112abd717965799d7a4